Khay nướng bánh bằng nhôm

khay phẳng

Khay nướng bánh bằng nhôm không còn xa lạ gì với cả những người làm bánh tại nhà và làm bánh để bán. Thế nhưng, khay nhôm dùng trong quá trình nướng bánh có tốt không? Có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không? Hãy cùng maythucphamthienan.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. Khay nướng bánh bằng nhôm có tốt không?

Nhôm là chất liệu khá phổ biến để chế tạo ra khay làm bánh cũng như một số linh kiện, dung cụ hỗ trợ làm bánh khác. Điều này cũng phần nào cho thấy sự an toàn và hiệu quả mà chất liệu này mang lại.

1.1. Chất liệu an toàn

Hợp kim nhôm ra đời với thành phần chủ yếu từ nhôm cùng các loại phụ gia kim loại khác. Do đó, hợp kim nhôm cứng hơn, bền hơn, được xử lý bề mặt chuẩn để không hòa tan nhôm vào thực phẩm khi nấu nướng.

khay nướng bánh bằng nhôm

Nó là vật liệu chịu lửa và là chất dẫn nhiệt rất tốt. Nướng bánh một thời gian dài không phải vấn đề đối với chất liệu này. Chắc chắn an toàn khi sử dụng vì vật liệu này không phản ứng với thực phẩm có tính axit.

Ngoài khả năng chống xước, chống oxy hóa, chống ăn mòn và có thể sử dụng lâu bền. Ưu điểm của hợp kim nhôm hơn cả inox là tính năng dẫn nhiệt vật lý. Các khay nướng được làm từ nhôm cũng rất nhẹ, dễ dàng cầm và di chuyển.

1.2. Nhiệt độ nướng

Chất liệu hợp kim nhôm có thời gian nóng lên rất nhanh, là chất dẫn nhiệt tối, thế nhưng nhiệt độ nóng chảy của hợp chất này lên tới 550 – 660 độ C. Trong khi đó, nhiệt độ để nướng các loại bánh trong khoảng 150 – 250 độ C.

khay nướng bánh bằng nhôm

Vậy nên, sử dụng khay nhôm để nướng bánh với mức nhiệt độ này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Trong quá trình nướng bánh, khay không bị biến chất, không độc hại mà còn truyền nhiệt nhanh, giúp bánh nhanh chín hơn.

1.3. Giá khay nướng bánh bằng nhôm rẻ

Khay nướng bánh bằng nhôm có giá thành rẻ hơn khay nướng bánh inox. Điều này cũng rất dễ hiểu vì hợp kim nhôm có chất liệu chính là nhôm – kim loại khá phổ biến với mức giá thấp. Trong khi inox là hợp kim được tạo ra từ các kim loại và trải qua nhiều công đoạn phức tạp.

khay nướng bánh bằng nhôm

Để sản xuất ra thép không rỉ, thông thường phải trải qua 6 công đoạn là : nóng chảy và đúc, hình thành, nhiệt khí, tẩy cặn, cắt, kết thúc. Sản xuất nhôm ít phức tạp hơn với tinh chế quặng và điện phân nóng chảy Al2O3.

Nói tóm lại, tuy chất lượng không cao bằng inox nhưng khay nhôm vẫn là loại khay nướng bánh được sử dụng khá phổ biến bởi có mức giá tốt và độ bền tương đối cao!

2. Khay nhôm có chống dính không?

Nếu chỉ là khay được làm từ hợp kim nhôm, chắc chắc loại khay này không có khả năng chống dính. Nếu bạn đặt bột bánh trực tiếp lên khay thì sẽ bị dính đế bánh khi lấy. Do đó, trước khi cho bánh lên, bạn hãy chuẩn bị giấy nến để lót đế bánh nhé.

khay nướng bánh chống dính

Ngày nay, để khắc phục nhược điểm này, bạn có thể mua khay nhôm phủ chống dính để có thể đặt bánh trực tiếp lên khay mà không sợ bị dính. Tuy nhiên, lớp chống dính không quá dày nên bạn cần chú ý nhẹ nhàng khi lấy bánh và vệ sinh khay, tránh cho lớp chống dính bị bong nhanh chóng!

3. Lưu ý khi sử dụng khay nhôm nướng bánh

+ Do sản phẩm được làm từ nhôm nên trong quá trình sử dụng, bạn chú ý tránh va đập mạnh làm méo khay.

+ Trên mặt khay nướng đã được quét một lớp chống dính nên khi vệ sinh tuyệt đối không dùng vật nhọn, miếng rửa nhôm cọ xát mạnh. Điều này có thể làm xước, làm mất lớp chống dính trên khay nướng.

+ Cần bảo quản và đặt khay nướng ở nơi khô ráo thoáng mát.

+ Sau khi sử dụng, chỉ cần rửa qua với nước và lau sạch khay nướng là được.

Liên hệ ngay với Thiên Ân để được tư vấn mua khay nhôm nướng bánh, khay nhôm chống dính nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi Ngay!
icons8-exercise-96 chat-active-icon