Nướng pizza bằng lò nướng bao nhiêu phút?

nướng pizza bằng lò nướng bao nhiêu phút

Đã rất nhiều lần bạn thực hiện cách làm pizza nhưng chưa thành công, đặc biệt là trong khâu nướng pizza. Mặc dù làm đúng theo công thức, nướng đúng thời gian như hướng dẫn nhưng bán vẫn không ngon. Vậy nướng pizza bằng lò nướng bao nhiêu phút và kĩ năng nướng pizza thế nào để bánh ngon đạt chuẩn?

Hãy cùng Maythucphamthienan.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! Và đừng bỏ lỡ các thông tin cực kì hữu ích đến từ chuyên mục tin tức của Thiên Ân.

1. Nướng pizza bằng lò nướng bao nhiêu phút?

Có bao giờ bạn thắc mắc rằng mình thực hiện đúng theo hướng dẫn, từ nhiệt độ nướng, cho tới thời gian nướng pizza đều chuẩn nhưng bánh lại không giòn hoặc bị cháy không? Vấn đề nằm ở việc không phải chiếc bánh pizza nào cũng giống nhau về nguyên liệu, trọng lượng hay loại đế bánh.

1.1. Tầm quan trọng của nhiệt độ và thời gian nướng pizza

Nhiều người nghĩ rằng, lò nướng có chế độ tự động và chỉ cần đặt bánh vào và hoàn toàn có thể cài cùng một nhiệt độ như nhau, thời gian chín sẽ giống nhau. Tuy nhiên, không phải như vậy đâu nhé, bởi các lò nướng khác nhau, nhiệt độ nướng và thời gian nướng của mỗi loại cũng khác nhau.

máy nướng bánh pizza chuyên dụng

Đối với những lò nướng thông dụng những bà nội trợ thường sử dụng thì thường ở nhiệt độ là 200-400 độ. Với nhiệt độ như vậy này thì chiếc bánh pizza sẽ được nướng chín trong vòng 15 – 20 phút.

Còn đối với những lò nướng bánh pizza công nghiệp thì có vô vàn độ từ 700-800 độ. Tuy nhiên, nếu chúng ta đang nấu một chiếc bánh pizza với lớp vỏ dày hơn, chúng ta hoàn toàn có thể cần phải đặt nhiệt độ ở mức 400 độ.

1.2. Nướng pizza bằng lò nướng bao nhiêu phút?

Nướng bánh là giai đoạn quan trọng trong cách làm bánh pizza mà bạn cần chú ý. Trước hết, bật lò nướng để làm nóng đều toàn bộ khoang lò khoảng 5 phút rồi mới cho bánh vào.

Thời gian nướng bánh pizza đường kính 30 cm thường trong khoảng từ 15-20 phút. Bạn có thể quan sát quá trình nướng qua kính lò nướng, nếu thấy đế bánh vàng hơi có vạch cháy xém là được.

Lò nướng bánh ngọt 1 tầng 1 khay Southstar Điện

Thêm đó, bánh pizza thường có loại đế dày – đế vừa – đế mỏng. Với mỗi loại đế khác nhau sẽ có thời gian nướng khác nhau. Vậy nên, thời gian và nhiệt độ nướng hoàn toàn chỉ là con số tham khảo, bạn phải tự mình tìm ra con số phù hợp cho loại pizza mình làm.

2. Cách nướng pizza bằng lò nướng công nghiệp

Công đoạn nướng bánh pizza tuy không mất nhiều thời gian và công sức nhưng lại ảnh hưởng đến sự thành công của chiếc bánh. Bánh có được chín đều, đúng độ giòn hay không là nhờ vào công đoạn này.

Do đó, bạn cần biết cách nướng pizza bằng lò nướng công nghiệp. Đây là điều mà các tiệm bánh hoặc nhà hàng pizza chuyên nghiệp cần biết. Cách thực hiện không hề khó khăn:

  • Bạn cần làm nóng lò trước khi nướng bánh. Bật lò nướng khoảng 250 đến 260 độ C trong vòng 5 phút để làm nóng lò.
  • Giảm nhiệt độ xuống khoảng 210 độ C rồi cho khay bánh vào nướng. Bánh pizza có đường kính 30cm sẽ nướng từ 15 đến 20 phút.
  • Khi nướng cần chú ý quan sát bánh để tránh bánh bị cháy.
  • Sau khi bánh chín vàng giòn, có mùi thơm thì rắc thêm rau hoặc cà chua lên để ăn kèm
Lò 2 tầng 4 khay điện TA3

Lưu ý, trong quá trình nướng, cần quan sát và kiểm tra để bánh được nướng chín đúng độ, không bị cháy cũng không bị non quá khiến ảnh hưởng đến chất lượng.

Lò nướng pizza công nghiệp là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho công đoạn nướng pizza. Không phải chiếc lò nướng nào cũng nướng pizza tốt mà cần có thiết kế chuyên dụng để nướng pizza.

Liên hệ với Thiên Ân để được tư vấn mua máy nướng bánh pizza chuyên dụng tốt nhất hiện nay và phù hợp để làm bánh cho tiệm bánh hoặc nhà hàng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi Ngay!
icons8-exercise-96 chat-active-icon