Cách thay thế linh kiện tủ nấu cơm công nghiệp đúng kỹ thuật

Trong quá trình vận hành tủ nấu cơm công nghiệp, các linh kiện như khay hấp, thanh nhiệt, phao cấp nước, gioăng cao su hay bộ điều khiển nhiệt độ đều có thể hao mòn theo thời gian. Dù tủ nấu công nghiệp có độ bền trung bình trên 5 năm, người dùng vẫn cần nắm rõ cách kiểm tra, thay thế đúng kỹ thuật để đảm bảo an toàn và duy trì hiệu suất nấu.

Các linh kiện của tủ nấu hấp cơm công nghiệp và cách thay thế đúng kỹ thuật

1. Khay hấp – Khay nấu tủ cơm công nghiệp

Khay hấp là linh kiện tiêu hao, dễ móp hoặc biến dạng khi sử dụng liên tục trong các bếp ăn công nghiệp.

• Khi mua tủ, nhà sản xuất thường tặng kèm số lượng khay tương ứng. Tuy nhiên, bạn nên chuẩn bị thêm để dùng luân phiên hoặc thay khi khay cũ hỏng.
• Các tủ hấp công nghiệp Trung Quốc và Việt Nam đều dùng chung kích thước khay 40×60 cm, dễ tìm mua trên thị trường.

2. Thanh nhiệt – Linh kiện quan trọng nhất của tủ nấu cơm dùng điện

Thanh nhiệt có tuổi thọ trung bình khoảng 12 tháng, dễ hỏng khi khoang nước bị cạn.
Khi chọn thanh nhiệt mới cần lưu ý:

• Công suất cao -> đun sôi nhanh nhưng tốn điện hơn.
• Chọn công suất phù hợp với số khay, điện áp 220V/380V của tủ.
• Kiểm tra lại thông số trên tem sản phẩm hoặc hỏi nhà cung cấp để được tư vấn đúng.

Cách thay thanh nhiệt tủ nấu cơm an toàn và đơn giản

Bước 1 – Chuẩn bị dụng cụ:

• Thanh nhiệt mới, tuốc nơ vít, kìm, bút thử điện, khăn khô, găng tay cách nhiệt.

Bước 2 – Tháo thanh nhiệt cũ:

• Ngắt nguồn điện hoàn toàn.
• Kiểm tra lại bằng bút thử điện.
• Mở khoang dưới của tủ để tiếp cận thanh nhiệt.
• Tháo ốc và rút dây điện đúng thứ tự.
• Lấy thanh nhiệt cũ ra ngoài.

Bước 3 – Lắp thanh nhiệt mới:

• Lắp đúng vị trí, nối dây theo thứ tự ban đầu.
• Siết chặt ốc và cố định chắc chắn.

Bước 4 – Kiểm tra vận hành:

• Cắm điện, bật tủ.
• Quan sát đèn báo, kiểm tra nước sôi.
• Nếu có hiện tượng lạ -> tắt tủ ngay và kiểm tra lại kết nối.

Phân biệt tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas và dùng điện?

3. Phao cấp nước – Bộ phận tránh cháy thanh nhiệt

Phao cấp nước tự động bơm nước vào khoang chứa. Khi phao hỏng, nước không vào khiến thanh nhiệt nhanh chóng cháy.

Bạn nên thay phao ngay khi:

• Tủ báo lỗi thiếu nước liên tục.
• Khoang nước không tự bơm dù nguồn nước ổn định.

Cách thay phao cấp nước:

• Ngắt điện hoàn toàn.
• Tháo ốc giữ phao và rút phao cũ.
• Gắn phao mới và siết chặt ốc.
• Phao cấp nước dễ tìm mua ở cửa hàng điện nước hoặc nhà cung cấp tủ.

Tủ nấu cơm công nghiệp 6 khay

4. Gioăng cao su cửa tủ – Yếu tố quyết định độ kín hơi

Gioăng cao su giúp tủ giữ nhiệt, hạn chế thoát hơi. Sau thời gian dài hoạt động, gioăng có thể:

• Bị giãn
• Khô nứt
• Bong keo
• Làm cửa khó đóng hoặc phải dùng lực mạnh

Điều này dẫn đến:

• Cơm chín không đều
• Hao điện
• Giảm tuổi thọ tủ

Cách thay gioăng tủ hấp cơm công nghiệp đơn giản tại nhà

• Đo kích thước 4 cạnh của cửa tủ.
• Mua gioăng đúng chuẩn tại đơn vị uy tín.
• Xác định vị trí cần thay.
• Nới vít, rút gioăng cũ, luồn gioăng mới vào.
• Siết vít và kiểm tra độ kín.

Nếu gioăng mới bị bong keo nhẹ -> có thể dùng keo silicone để dán lại.

5. Bộ điều khiển nhiệt độ – Điều phối toàn bộ quá trình nấu

Bộ điều khiển giúp cài đặt dải nhiệt từ 30–110°C và duy trì nhiệt ổn định nhờ cảm biến nhiệt. Khi bộ điều khiển sai số hoặc không lên nhiệt, bạn cần kiểm tra dây cảm biến hoặc thay bộ điều khiển mới.

II. Mua phụ kiện tủ nấu cơm công nghiệp uy tín ở đâu?

Bạn nên mua linh kiện tại chính nơi đã mua tủ để đảm bảo:

• Đúng thông số kỹ thuật
• Phụ kiện tương thích
• Có bảo hành linh kiện
• Hỗ trợ kỹ thuật khi lắp đặt

Công ty Cổ phần Máy Thực Phẩm Thiên Ân – hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp thiết bị bếp công nghiệp – là lựa chọn đáng tin cậy.
Khách hàng được:

• Tặng kèm linh kiện cơ bản khi mua tủ
• Thay thế miễn phí nếu lỗi do nhà sản xuất
• Bảo hành đầy đủ trong 12 tháng

Thông tin liên hệ Thiên Ân

• CÔNG TY CỔ PHẦN MÁY THỰC PHẨM THIÊN ÂN
• Website: https://maythucphamthienan.com/
• Địa chỉ: Số 6B Ngách 42/109 đường Thịnh Liệt, Phường Thịnh Liệt, Quận Hoàng Mai, TP Hà Nội
• Hotline: 0352838848
•  Email: maythucphamthienan@gmail.com