Lỗi thường gặp khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp và cách xử lý

Nếu máy rửa bát công nghiệp gặp sự cố, bạn nên kiểm tra các nguyên nhân cơ bản trước khi gọi kỹ thuật viên. Nhiều lỗi có thể tự xử lý nhanh, đặc biệt với các dòng máy rửa bát cửa sập hoặc máy rửa bát băng chuyền.

Các lỗi phổ biến như: bát đĩa không sạch, đốm trên ly thủy tinh, cấp nước chậm, lỗi hóa chất thường xuất phát từ vận hành hoặc bảo trì chưa đúng.

I. Tổng hợp lỗi máy rửa bát công nghiệp thường gặp

Máy hoạt động không ổn định sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất làm sạch, chi phí vận hành và tuổi thọ thiết bị. Dưới đây là các lỗi phổ biến và cách xử lý nhanh:

1. Máy không hoạt động

Nguyên nhân:

• Mất nguồn điện, cầu chì hỏng
• Dây nguồn lỏng
• Cửa chưa đóng kín
• Băng tải bị kẹt

Cách xử lý:

• Kiểm tra nguồn điện, aptomat
• Đóng kín cửa máy
• Loại bỏ vật cản trong băng tải

2. Bát đĩa không sạch

Nguyên nhân:

• Bộ lọc bẩn
• Cánh tay phun bị tắc
• Áp suất nước yếu
• Nhiệt độ nước không đạt chuẩn

Cách xử lý:

• Vệ sinh bộ lọc và tay phun
• Đảm bảo nhiệt độ:
  • Máy nhiệt thấp: ≥ 120°F (~49°C)
  • Máy nhiệt cao: ≥ 150°F (~65°C)
• Kiểm tra nguồn nước và hóa chất rửa

3. Ly, bát đĩa bị đốm

Nguyên nhân:

• Nước cứng
• Áp suất nước thấp
• Thiếu chất trợ rửa

Cách xử lý:

• Sử dụng hóa chất phù hợp với độ cứng nước
• Kiểm tra hệ thống cấp nước
• Bổ sung chất trợ xả

4. Kết quả rửa không đạt yêu cầu

Hiện tượng:

• Mờ ly, xước bề mặt
• Gỉ sét inox
• Phai màu sứ

Nguyên nhân chính:

• Nhiệt độ cao
• Hóa chất mạnh
• Xếp đồ sai cách

Giải pháp:

• Điều chỉnh nhiệt độ
• Dùng đúng loại chất tẩy rửa
• Sắp xếp đúng quy chuẩn

5. Nhiệt độ xả thấp

Nguyên nhân:

• Bộ gia nhiệt lỗi
• Nhiệt độ nước đầu vào thấp

Cách xử lý:

• Kiểm tra hệ thống gia nhiệt
• Đảm bảo nguồn nước đầu vào đạt chuẩn

6. Máy cấp nước chậm hoặc không cấp nước

Nguyên nhân:

• Van nước đóng
• Bộ lọc tắc
• Áp lực nước yếu

Cách xử lý:

• Mở van cấp nước
• Vệ sinh bộ lọc
• Kiểm tra áp suất nước

7. Rò rỉ nước

Nguyên nhân:

• Máy đặt lệch
• Van điện từ hỏng

Cách xử lý:

• Cân chỉnh lại máy
• Thay van nếu cần

8. Hóa chất không được nạp

Nguyên nhân:

• Hết hóa chất
• Ống dẫn bị gập hoặc rò rỉ

Cách xử lý:

• Kiểm tra bình hóa chất
• Kiểm tra hệ thống ống dẫn

9. Máy không thoát nước

Nguyên nhân:

• Đường ống thoát bị tắc

Cách xử lý:

• Làm sạch hệ thống thoát nước
• Khởi động lại máy

10. Xuất hiện gỉ sét trong máy

Nguyên nhân:

• Nguồn nước chứa nhiều sắt
• Vệ sinh sai cách

Cách xử lý:

• Sử dụng nước đạt tiêu chuẩn
• Không dùng vật liệu mài mòn mạnh

II. Kết luận

Việc hiểu rõ các lỗi của máy rửa bát công nghiệp giúp bạn:

• Giảm chi phí sửa chữa
• Tăng hiệu suất vận hành
• Kéo dài tuổi thọ thiết bị

Bảo trì định kỳ + vận hành đúng cách là yếu tố then chốt để máy luôn hoạt động ổn định.

Nếu bạn cần tư vấn chi tiết về máy rửa bát công nghiệp, giải pháp vận hành hoặc lựa chọn thiết bị phù hợp, Máy thực phẩm Thiên Ân luôn sẵn sàng hỗ trợ với đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu và kinh nghiệm thực tế.