Máy đánh trứng 20L LC – B20G

Máy đánh trứng 20L LC – B20G là thiết bị công nghiệp không thể thiếu tại các tiệm bánh sinh nhật, bánh mì chuyên nghiệp dùng để đánh kem, đánh trứng. Với dung tích 20 lít, công suất mạnh mẽ và khả năng đánh trộn vượt trội, máy LC – B20G đáp ứng nhu cầu chế biến nguyên liệu số lượng lớn mà các dòng máy để bàn khó có thể đáp ứng.

I. Thông số kỹ thuật máy đánh trứng 20L LC-B20G

Thông số	Giá trị
Model	LC-B20G
Điện áp	220V / 50Hz
Công suất	1100W
Tốc độ càng chân vịt	317 vòng/phút (r.p.m)
Tốc độ càng lồng	462 vòng/phút (r.p.m)
Tốc độ càng móc câu	197 vòng/phút (r.p.m)
Dung tích cối trộn	20 lít
Trọng lượng	60 kg
Kích thước máy	600 x 470 x 900 mm
Chất liệu chính	Inox cao cấp
Bảo hành	12 tháng

II. Điểm nổi bật của máy đánh trứng 20L LC-B20G

1. Hiệu suất đánh trộn mạnh mẽ

Trang bị motor công suất 1100W và 3 bộ càng chuyên dụng, máy dễ dàng xử lý các nguyên liệu khác nhau:

• Càng lồng (tốc độ cao): Đánh trứng, bơ, kem tươi – thời gian tối đa 15 phút.
• Càng chân vịt (tốc độ trung bình): Trộn thịt xay, nguyên liệu thô – tối đa 20 phút.
• Càng móc câu (tốc độ chậm): Trộn bột mì, hỗn hợp đặc – tối đa 30 phút.

2. Trộn bột mì hiệu quả

Công suất lớn cho phép máy đánh trứng 20L LC-B20G trộn đều tối đa 2kg bột mì ướt/mẻ, hoạt động ổn định, không quá tải. Tuy nhiên, không khuyến khích dùng cho tiệm bánh mì chuyên trộn bột số lượng lớn liên tục.

3. Thiết kế bền chắc – Vận hành ổn định

• Thân máy sơn tĩnh điện, chống gỉ, thẩm mỹ cao.
• Cối trộn và càng đánh làm từ Inox cao cấp, an toàn thực phẩm, dễ tháo lắp và vệ sinh.
• Tay gạt nâng hạ cối trộn linh hoạt, thuận tiện thao tác.
• Chân đế bọc cao su, giảm rung, giữ máy ổn định khi vận hành.
• Bảng điều khiển 3 chế độ tốc độ, tương thích từng loại càng và nguyên liệu.

4. Tổng kết ưu điểm máy đánh trứng 20L LC-B20G

• Vận hành tự động, dễ sử dụng.
• Đa năng: Đánh kem, trứng, chà bông, trộn bột.
• Công suất lớn, cho hiệu suất cao.
• Độ bền tốt, máy chạy êm.
• Đảm bảo vệ sinh, dễ lau chùi.
• Tiết kiệm chi phí bảo trì: linh kiện thay thế luôn sẵn hàng.

III. Hướng dẫn sử dụng máy đánh trứng 20L LC-B20G

Máy đánh trứng công nghiệp LC-B20G là thiết bị lý tưởng cho tiệm bánh cần trộn nguyên liệu số lượng lớn. Dưới đây là hướng dẫn sử dụng máy hiệu quả và an toàn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết theo công thức. Đảm bảo nguyên liệu ở trạng thái phù hợp để máy dễ xử lý.

Bước 2: Gắn phới trộn

Lắp phới trộn (càng đánh) đúng vào trục quay:

• Đẩy cán phới hướng lên trục quay.
• Xoay nhẹ để khoá phới cố định, tránh rung lắc khi hoạt động.

Bước 3: Lắp cối trộn lên máy đánh trứng 20L LC-B20G

Cối trộn có 3 điểm gá:

• Đặt chốt tròn giữa thân máy vào đúng lỗ trên cối.
• Hạ cối sao cho 2 lỗ tròn bên tai cối khớp với tay đỡ.
• Đảm bảo cối nằm vững trên giá đỡ để máy hoạt động an toàn.

Bước 4: Thêm nguyên liệu

Cho nguyên liệu vào cối theo đúng tỉ lệ và trình tự pha trộn (ưu tiên nguyên liệu ướt trước, khô sau nếu không có chỉ dẫn khác).

Bước 5: Khởi động máy đánh trứng 20L LC-B20G

• Bật nguồn máy.
• Chọn chế độ và tốc độ phù hợp với loại nguyên liệu:
  • Tốc độ cao: đánh bông kem, trứng.
  • Tốc độ trung bình: trộn thịt, nguyên liệu mềm.
  • Tốc độ thấp: nhồi bột mì hoặc nguyên liệu đặc.

Bước 6: Theo dõi quá trình vận hành

Giám sát quá trình trộn. Có thể điều chỉnh tốc độ hoặc bổ sung nguyên liệu khi cần thiết. Không để máy vận hành quá thời gian quy định cho từng loại càng đánh.

Bước 7: Kết thúc và vệ sinh

• Tắt máy hoàn toàn trước khi tháo phới trộn.
• Vệ sinh cối và càng đánh bằng nước sạch hoặc dung dịch chuyên dụng.
• Lau khô máy và bảo quản nơi khô ráo để kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Nếu bạn đang tìm kiếm máy đánh trứng công nghiệp hiệu suất cao, LC-B20G 20L là lựa chọn phù hợp cho các tiệm bánh chuyên nghiệp. Liên hệ Công ty TNHH máy thực phẩm Thiên Ân để được tư vấn và mua hàng chính hãng:

CHI NHÁNH MIỀN BẮC

• Địa chỉ: Số 6B Ngách 42/109 đường Thịnh Liệt, Phường Hoàng Mai, TP Hà Nội
• Hotline: 0352 838 848
• Email: Maythucphamthienan@gmail.com

CHI NHÁNH MIỀN NAM

• Số 542/12/9 Nguyễn Ảnh Thủ, phường Tân Thới Hiệp, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline: 052 33 99 666
• Email: Maythucphamthienan@gmail.com