Máy thái thịt đông lạnh SL-300E

Máy thái thịt đông lạnh SL-300E là thiết bị chuyên dụng để thái các loại thịt đông lạnh nhanh chóng và đồng đều. Với khả năng hoạt động tự động, máy giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong chế biến thực phẩm, phù hợp cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhà hàng hoặc quán ăn cần xử lý lượng lớn thịt đông lạnh.

I. Thông số kỹ thuật máy thái thịt SL-300E

Thông số	Giá trị
Model	SL-300E
Điện áp	220V/ 50Hz
Công suất cắt	250W
Công suất bàn đẩy	300W
Tốc độ cắt	37 – 40 r.p.m
Đường kính dao	300 mm ∼ 12 inch
Độ dài lát cắt	1.0 ∼ 12.0 mm
Đặc điểm	Tự động hoàn toàn
Trọng lượng	47Kg
Kích thước	600x 540x 680mm
Chất liệu chính	Hợp kim nhôm
Bảo hành	12 Tháng

II. Ưu điểm của máy thái thịt đông lạnh tự động SL-300E

1. Máy thái thịt tự động hoàn toàn

SL-300E vận hành hoàn toàn tự động với hai động cơ: một động cơ quay lưỡi dao và một động cơ di chuyển bàn gá thịt. Điều này giúp thái các lát thịt mỏng đều mà không tốn nhiều công sức. Thiết bị này giúp các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn và cơ sở chế biến thịt tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công, đồng thời tạo ra thành phẩm đồng nhất, ít hao hụt.

2. Năng suất cao 50 – 70 kg/giờ

 Máy có tốc độ cắt 37 – 40 lát/phút, tương đương bàn gá di chuyển qua lưỡi dao với cùng tốc độ. Nhờ đó, năng suất đạt từ 50 – 70Kg/giờ, cao hơn nhiều so với các dòng máy bán tự động chỉ đạt 20 – 30kg/ngày. Điều này đáp ứng tốt nhu cầu của các quán lẩu nướng và cơ sở chế biến thịt chuyên nghiệp.

3. Điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt

Với núm điều chỉnh độ dày lát cắt, người dùng có thể thay đổi độ dày từ 1.0 – 12.0 mm nhanh chóng mà không cần thay lưỡi dao. Điều này giúp linh hoạt trong việc chế biến các món ăn như lẩu, bít-tết hay món hầm. Giá đỡ thịt rộng có thể kẹp được miếng thịt 2 – 4kg, giúp cắt nhanh chóng và đồng đều. Thịt đông se lạnh sau khi cắt cuộn tròn tự nhiên, dễ trưng bày hoặc đóng gói.

III. Giá máy thái thịt đông lạnh tự động SL-300E

Máy có mức giá hợp lý từ 17 – 19 triệu đồng. Với năng suất đạt 50kg/giờ, SL-300E là lựa chọn tối ưu cho các nhà hàng, quán ăn cần thái thịt đông lạnh nhanh chóng, chính xác. Máy có độ bền cao, ít hỏng hóc, giúp tiết kiệm chi phí nhân công hiệu quả.

IV. Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt đông lạnh SL-300E

Bước 1: Chuẩn bị máy và thịt:

• Đặt máy trên bề mặt chắc chắn (nên chọn bề mặt nhám để tránh trơn trượt khi thái).

Bước 2: Kết nối máy với nguồn điện

• Đặt miếng thịt lên giá đỡ và sử dụng thanh kẹp để cố định thịt đúng vị trí.
• Nếu sử dụng thịt đông lạnh, nên rã đông khoảng 15 phút trước khi cắt để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bước 3: Điều chỉnh độ dày lát cắt:

• Sử dụng núm điều chỉnh phía trái của máy để thiết lập độ dày lát cắt.
• Máy SL-300E cho phép điều chỉnh độ dày từ 1 – 12mm.
• Thao tác này giúp điều chỉnh khoảng cách giữa lưỡi dao và mặt tiếp xúc thịt để tạo ra lát cắt như mong muốn.

Bước 4: Chuẩn bị khay hứng thịt:

• Đặt một khay hoặc đĩa chứa thịt ở phía sau máy để thu gọn thịt sau khi cắt.

Bước 5: Định vị giá kẹp thịt:

• Trước khi bật máy, đảm bảo giá kẹp thịt nằm ở vị trí xa nhất trên mâm xoay.

Bước 6: Bật máy:

• Bật công tắc nguồn (nút màu xanh) để kích hoạt lưỡi dao.
• Tiếp tục bật công tắc bàn đẩy để máy tự động đẩy thịt qua lại.
• Khi máy hoạt động, lưỡi dao xoay tròn kết hợp với bàn đẩy tự động để thái thịt hiệu quả.

Với hướng dẫn này, bạn có thể sử dụng máy thái thịt SL-300E một cách dễ dàng, tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu suất làm việc.

V. Lưu ý khi sử dụng Máy thái thịt đông lạnh SL-300E

1. Rã đông thịt trước khi cắt

• Xả nước khối thịt khoảng 1 phút để loại bỏ lớp đá bám.
• Thịt cần giữ độ cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng:
• Thịt quá mềm khiến lát thịt không thể cuộn tròn.
• Thịt quá cứng có thể làm mẻ lưỡi dao.
• Lát cắt đầu tiên cần được thực hiện cẩn thận để bề mặt thịt phẳng, giúp các lát cắt tiếp theo đẹp hơn.

2. Độ dày lát cắt tối ưu

Độ dày 2mm là kích thước lý tưởng:

• Mỏng hơn có thể làm thịt bị nát sau khi rã đông.
• Dày hơn có thể khiến lát thịt khó cuộn lại.

3. Khổ thịt dài giúp cuộn dễ dàng

• Nếu thịt quá ngắn, lát cắt sẽ khó cuộn.
• Nên đặt chiều dài nhất của miếng thịt nằm ngang bàn gá để các lát thịt dễ cuộn hơn.

4. Lưỡi dao phải sắc bén

• Lưỡi dao càng sắc, lát cắt càng đẹp và mượt.

5. Bảo quản và vệ sinh máy

• Sau khi sử dụng, lau khô máy và vệ sinh lưỡi dao kỹ càng, tránh để thịt thừa bám vào làm xỉn màu lưỡi dao.
• Nếu không sử dụng trong thời gian dài, nên thoa một ít dầu ăn lên lưỡi dao để bảo quản.

6. Mài lưỡi dao đúng cách

• Lưỡi dao sau một thời gian sử dụng có thể bị mòn.
• Khi cần, bật công tắc cho lưỡi dao quay và nhấn viên đá mài dưới lưỡi dao để mài lại.
• Không lạm dụng đá mài quá thường xuyên để tránh làm mòn lưỡi dao nhanh chóng.

Liên hệ mua hàng tại Thiên Ân

CHI NHÁNH MIỀN BẮC

• Địa chỉ: Số 6B Ngách 42/109 đường Thịnh Liệt, Phường Hoàng Mai, TP Hà Nội
• Hotline: 0352 838 848
• Email: Maythucphamthienan@gmail.com

CHI NHÁNH MIỀN NAM

• Số 542/12/9 Nguyễn Ảnh Thủ, phường Tân Thới Hiệp, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline: 052 33 99 666
• Email: Maythucphamthienan@gmail.com