Tủ ủ bột 32 khay

Tủ ủ bột 32 khay là thiết bị chuyên dụng cho dây chuyền sản xuất bánh mì công suất lớn, giúp tối ưu toàn bộ quá trình lên men bột. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm tự động đảm bảo bột nở đồng đều, đạt chuẩn kỹ thuật, giảm lỗi mẻ và nâng cao chất lượng thành phẩm.

Với cấu hình 2 buồng, 32 khay tiêu chuẩn 46×72cm, tủ đáp ứng năng suất 320–480 bánh/mẻ, phù hợp cho xưởng bánh công nghiệp, bakery lớn, bếp trung tâm. Đây là giải pháp giúp tăng tốc sản xuất, ổn định đầu ra và tối ưu chi phí vận hành dài hạn.

Tại Máy Thực Phẩm Thiên Ân, tủ ủ bột 32 khay có 2 lựa chọn:

• Hàng Trung Quốc: tích hợp 2 chế độ ủ nhiệt khô và ủ nhiệt hơi nước.
• Hàng Việt Nam: sử dụng ủ nhiệt hơi nước, hỗ trợ gia công theo yêu cầu thực tế sản xuất.

Giải pháp tối ưu cho dây chuyền làm bánh hiện đại, vận hành ổn định và hiệu quả lâu dài.

I. Thông số kỹ thuật tủ ủ bột 32 khay

Model	TA-TU32K
Điện áp	220V / 50Hz
Công suất ủ khô	1.2 kW
Công suất ủ hơi nước	4 kW
Số khay	32 khay
Chế độ	Hàng Trung Quốc: Ủ nhiệt khô và Ủ nhiệt hơi nước Hàng Việt Nam: Ủ nhiệt hơi nước
Kích thước	110 x 85 x 198 cm
Nhiệt độ ủ	30 – 80 °C
Chất liệu	Inox 304, Kính
Chức năng	Ủ bột, giữ nóng thực phẩm
Bảo hành	12 tháng
Phân phối	Thiên Ân

II. Vì sao nên sử dụng tủ ủ bột công nghiệp 32 khay?

Trước khi các dòng tủ ủ bột công nghiệp ra đời, thợ làm bánh phải dậy sớm để ủ bột thủ công. Điều này không chỉ tốn thời gian mà còn ảnh hưởng đến chất lượng bánh do nhiệt độ và độ ẩm không ổn định. Với tủ ủ bột 32 khay Thiên Ân, quy trình này được tự động hoá hoàn toàn.

Ưu điểm vượt trội của máy ủ bột 32 khay

• Dung tích lớn: 32 khay, có thể ủ cùng lúc khoảng 320 chiếc bánh.
• Thiết kế hai khoang độc lập: Điều khiển riêng biệt, linh hoạt tùy vào số lượng bột cần ủ.
• Chất liệu cao cấp: Inox 304 chống gỉ, dễ vệ sinh và bền bỉ.
• Điều chỉnh nhiệt độ & độ ẩm chính xác: Nhiệt độ 30°C – 80°C, độ ẩm 75 – 85% giúp bột nở đều.
• Tiết kiệm điện năng: Giữ nhiệt tốt, giảm hao tốn năng lượng.
• Cửa kính cường lực trong suốt: Giúp theo dõi quá trình ủ bột dễ dàng.

Tham khảo thêm: Nếu bạn đang tìm các mẫu tủ dung tích nhỏ hơn, có thể xem tủ ủ bột 12 khay hoặc tủ ủ bột 16 khay phù hợp cho tiệm bánh nhỏ hơn hoặc khởi nghiệp.

III. Cách sử dụng tủ ủ bột 32 khay

• Kết nối nguồn điện và van cấp nước (nếu ủ hơi nước).
• Xếp bột vào khay (10-15 bánh/khay).
• Đưa khay vào tủ, đóng cửa kín.
• Cài đặt nhiệt độ và độ ẩm phù hợp từng loại bánh.
• Chờ khoảng 2 giờ cho quá trình kích nở hoàn tất.

Lưu ý: Tùy từng loại bánh (bánh mì vỏ giòn, bánh ngọt, bánh bao…) sẽ có nhiệt độ và thời gian ủ khác nhau.

IV. Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản tủ ủ lên men 32 khay

• Sau mỗi lần sử dụng, xả nước trong khoang và rửa sạch bên trong tủ.
• Lau khô các bộ phận và mặt ngoài bằng khăn sạch.
• Đặt tủ ở nơi khô ráo, thoáng mát.

V. Mua tủ ủ bột 32 khay chính hãng tại Thiên Ân?

Thiên Ân tự hào là đơn vị cung cấp thiết bị làm bánh uy tín hàng đầu. Khi mua hàng tại Thiên Ân, bạn sẽ được:

• Cam kết sản phẩm chính hãng, chất lượng cao.
• Chính sách bảo hành rõ ràng (12 tháng).
• Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng.
• Giá thành cạnh tranh nhất thị trường.

Khách hàng có thể tham khảo: Máy trộn bột công nghiệp giải pháp đồng bộ cho các xưởng bánh chuyên nghiệp.

Liên hệ ngay với Thiên Ân để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất cho tủ ủ lên men 32 khay cũng như các thiết bị làm bánh khác!

CHI NHÁNH MIỀN BẮC

• Địa chỉ: Số 6B Ngách 42/109 đường Thịnh Liệt, Phường Hoàng Mai, TP Hà Nội
• Hotline: 0352 838 848
• Email: Maythucphamthienan@gmail.com

CHI NHÁNH MIỀN NAM

• Số 542/12/9 Nguyễn Ảnh Thủ, phường Tân Thới Hiệp, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline: 052 33 99 666
• Email: Maythucphamthienan@gmail.com