Máy cưa thực phẩm công nghiệp

Tuy đều là dòng máy cỡ lớn, sử dụng cho các cơ sở chuyên chế biến thực phẩm nhưng không phải máy cưa thực phẩm nào cũng là dòng máy công nghiệp cỡ lớn. Vậy phải có những đặc điểm gì thì mới là máy cưa thực phẩm công nghiệp? Hãy cùng Maythucphamthienan.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. Máy cưa thực phẩm công nghiệp có đặc điểm gì?

Máy công nghiệp chắc chắn sẽ được sử dụng trong cơ sở chế biến có quy mô lớn, vậy nên phải đáp ứng điều kiện đầu tiên là hoạt động với năng suất cao. Tiếp đó là sử dụng loại lưỡi cưa cỡ lớn và có khoảng cách lưỡi cưa hở cao để cắt được các loại xương lớn như xương bò, cá lớn nguyên con.

1.1. Năng suất cao

Máy cưa thực phẩm công nghiệp có năng suất lớn nhờ được trang bị động cơ công suất cao. Máy có khả năng hoạt động liên tục trong thời gian dài để cắt được nhiều thực phẩm.

Để không bị nóng máy, bạn có thể cho máy hoạt động trong thời gian cho phép rồi ngưng máy vài phút làm mát. Sau đó lại sử dụng bình thường, cách này vừa giúp máy không bị quá tải, đảm bảo độ bền mà bạn vẫn đáp ứng năng suất cao.

Các máy cưa thịt cá công nghiệp thường có công suất từ khoảng 1.500W trở lên, năng suất thực tế phụ thuộc vào tốc độ sử dụng của người dùng nhưng có thể cắt được vài chục đến vài trăm kg thực phẩm mỗi giờ.

1.2. Sử dụng lưỡi cưa cỡ lớn

Đi kèm với động cơ công suất cao, kích thước máy lớn thì máy cưa công nghiệp cũng sử dụng loại lưỡi cưa xương lớn, thông thường từ 1700mm trở lên.

Tất cả các loại lưỡi cưa được sử dụng phổ biến hiện nay đều có độ dày chỉ 0.5mm nhưng khác nhau về chiều dài. Máy cưa mini sẽ dùng lưỡi cưa nhỏ khoảng 1200mm, còn các máy cưa xương công nghiệp sẽ sử dụng lưỡi cưa 1750, 2050, 2100, 2250, 2500mm…

Tốc độ lưỡi cưa khoảng 15m/s, giúp cưa ngọt các loại thực phẩm đông lạnh, cá nguyên con… tiết kiệm công sức và thời gian hơn rất nhiều so với các phương pháp thủ công.

1.3. Cưa được xương bò và cá lớn

Có một số dòng máy cưa thực phẩm mini được khuyến cáo là không cưa được xương bò, xương trâu hay cá nguyên con cỡ lớn bởi công suất máy và lưỡi cưa không đáp ứng được, gây nên quá tải, đứt lưỡi cưa sẽ rất nguy hiểm.

Do đó, nếu muốn cưa các loại thực phẩm này, bạn cần có máy cưa công nghiệp năng suất cao, máy khoẻ và có chiều cao cho phép lớn thì mới đưa được các khúc xương lớn hoặc cá nguyên con vào cắt.

Do đó, nếu muốn mua máy cắt xương công nghiệp, bạn hãy hỏi kĩ người bán xem máy có cắt xương bò được không và các loại thực phẩm đông lạnh bạn cần cắt là gì để xem máy có phù hợp không nhé!

2. Mua máy cưa thực phẩm công nghiệp ở đâu?

Máy thực phẩm Thiên Ân là đơn vị chuyên cung cấp máy cưa cắt xương, cắt thịt đông lạnh công nghiệp. Tại đây, chúng tôi có đầy đủ các loại máy cưa xương nhập khẩu giá rẻ đến cao cấp nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của quý khách hàng.

Thiên Ân là chuyên gia trong lĩnh vực máy chế biến thực phẩm nên ngoài bán máy, chúng tôi còn cung cấp rất nhiều kiến thức kĩ thuật để khách hàng sử dụng máy móc sao cho hiệu quả và bền bỉ nhất.

Liên hệ với Thiên Ân qua 2 chi nhánh:

CHI NHÁNH MIỀN BẮC

• Số 1/9 ngõ 96 Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội
• Hotline: 0352838848
• Maythucphamthienan@gmail.com

CHI NHÁNH MIỀN NAM

• Số 542/12/9 Nguyễn Ảnh Thủ, Hiệp Thành, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline: 0523399666
• Maythucphamthienan@gmail.com

Nếu bạn đang có ý định mua máy cưa xương, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn MIỄN PHÍ về các dòng máy phổ biến nhất hiện nay cùng với những chính sách ưu đãi của công ty.